Διατροφογενετική: Η Γονιδιακή Διατροφή & Το Απαραίτητο Τεστ

Η διατροφογενετική είναι ο επιστημονικός κλάδος που μελετά την αλληλεπίδραση μεταξύ της διατροφής και των γονιδίων. Με πιο απλά λόγια, είναι η επιστήμη της εξατομικευμένης διατροφής ανάλογα με το γονιδιακό προφίλ του κάθε ατόμου.

Τα τελευταία χρόνια ο γονιδιακός έλεγχος είναι όλο και πιο διαδεδομένος τόσο στις ΗΠΑ όσο και στην Ευρώπη και έχει μεγάλη επιτυχία στην απώλεια βάρους, στην διαχείριση διαφόρων νοσημάτων και στην προώθηση ενός υγιούς τρόπου ζωής.

Παρόλο που τα γονίδια όλων μας είναι ίδια κατά 99,9 %, το 0,1 % κατά το οποίο διαφέρουν είναι αυτό που μας κάνεις εντελώς διαφορετικούς μεταξύ μας!

Μπορεί να μην μπορούμε να αλλάξουμε τα γονίδιά μας, μπορούμε όμως να αλλάξουμε τον τρόπο ζωής μας και τη διατροφή μας και να τα προσαρμόσουμε σε αυτή την αλλαγή. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά.

Μέσω της διατροφογενωμικής, δίνονται εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις, τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά, με στόχο την επίτευξη της υγείας και της μακροζωίας.

Το γραφείο μας στη Θεσσαλονίκη σε συνεργασία με εξειδικευμένα κέντρα γονιδιακού ελέγχου, προσφέρει καινοτόμες υπηρεσίες ελέγχου σημαντικών γονιδίων για την διατήρηση της υγείας. Παρακάτω θα βρείτε πολύ σημαντικές πληροφορίες αλλά και απαντήσεις σε φλέγοντα ερωτήματα που αφορούν στην διατροφογενετική αλλά και την γονιδιακή διατροφή.

Πως γίνεται ο γονιδιακός έλεγχος;

Ο γονιδιακός έλεγχος γίνεται πολύ απλά, με λήψη δείγματος DNA με ειδική μπατονέτα από το εσωτερικό της παρειάς (μάγουλο), χωρίς αιμοληψία. Τα αποτελέσματα του γονιδιακού τεστ είναι έτοιμα περίπου σε 15-20 εργάσιμες ημέρες.

Τι μπορούμε να εντοπίσουμε με τη διατροφογενετική σχετικά με τις διατροφικές ανάγκες και ευαισθησίες μας;

Για να κατανοήσουμε σωστά τον κλάδο της διατροφογενετικής, πρέπει να τον προσεγγίσουμε με απλά λόγια. Είναι σημαντικό λοιπόν να γνωρίζουμε ότι η ίδια μπορεί να μας δώσει τις απαντήσεις στις διατροφικές μας συνήθειες, σύμφωνα και με βάση το “τι είμαστε”!

Όλοι χαρακτηριζόμαστε από δύο βασικά στοιχεία: από τη διαφορετικότητα και τη μοναδικότητά μας. Αυτά τα δύο στοιχεία και όλα τα χαρακτηριστικά που έχουμε κληρονομήσει από τους γονείς και προγόνους μας, μπορούν να γίνουν η βάση για να αλλάξουμε και να αναδιαμορφώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες.

Ποιους αφορά η γονιδιακή διατροφή;

Αξίζει να σημειωθεί ότι η διατροφή που βασίζεται στην ατομική γονιδιακή πραγματικότητα είναι η καταλληλότερη για κάθε έναν από μας. Συχνά συναντάμε βέβαια απορίες από συγκεκριμένες κατηγορίες ανθρώπων για το πόσο κατάλληλη και απαραίτητη θα ήταν για αυτούς η γονιδιακή διατροφή. Συγκεκριμένα, οφείλουμε να τονίσουμε τις περιπτώσεις για τις οποίες ο γονιδιακός έλεγχος φέρει ιδιαίτερη σημαντικότητα και σε ορισμένες από αυτές αποτελεί εργαλείο για καλύτερη εμπειρία ζωής:

• Άτομα με οικογενειακό ιστορικό με κληρονομικές ασθένειες για να συγκεκριμενοποιηθεί η γονιδιακή προδιάθεση σε αυτές.
• Αθλητές για να χαρτογραφηθούν οι ατομικές ανάγκες άσκησης, προφύλαξης και διατροφής.
• Παιδιά, ώστε να εντοπιστούν έγκαιρα τυχόν δυσανεξίες αλλά και να υποστηριχθεί στο έπακρο η βέλτιστη ανάπτυξη σε ψυχολογικό και σωματικό επίπεδο.
• Άτομα που ενδιαφέρονται να επιβεβαιώσουν αν φέρουν γονίδια μακροζωίας ή γενετικές τροποποιήσεις που σχετίζονται με φλεγμονές ή οξειδωτικό stress.
• Άτομα που αξιολογούν τη σημαντικότητα της ιατρικής εξέλιξης και επαφίενται σε αυτήν για την πρόληψη και τη βελτίωση της υγείας τους, χτίζοντας από τα θεμέλια.

Τα εργαλεία της διατροφογενετικής:

Ο κλάδος της διατροφογενετικής αποτελεί το μέλλον της διατροφής και διαγράφει μια πορεία που το ‘αύριο‘ της δείχνει να είναι πολύ θετικό. Τα εργαλεία που χρησιμοποιεί η ίδια είναι οι γενετικοί δείκτες που περιέχουν σημαντικές πληροφορίες τις οποίες αντλούμε από τον γονιδιακό έλεγχο που πραγματοποιείται. Συγκεκριμένα μέσα από τους πολυμορφισμούς μιας νουκλεοτιδικής βάσης (SNPs) οι οποίοι αποτελούν το γενετικό μας αποτύπωμα, η διατροφογενετική μελετά και εξάγει συμπεράσματα για τις αλλαγές στις διατροφικές μας συνήθειες που μπορούν να επηρεάσουν την έκφραση των γονιδίων στο σύνολό τους.

Σημαντικά στοιχεία που αντλούνται από την γονιδιακή εξέταση:

Τα στοιχεία που προκύπτουν από την εξέταση είναι πολύ σημαντικά, καθώς καθορίζουν και σε μεγάλο βαθμό τη διαμόρφωση του πλάνου. Συγκεκριμένα, με τη βοήθεια της διατροφογενετικής, ανακαλύπτουμε σημαντικά δεδομένα για τα παρακάτω:

• προδιάθεση για παχυσαρκία
• γενετική προδιάθεση για συναισθηματική πρόσληψη τροφής
• γενετική προδιάθεση δυσανεξίας στη γλουτένη
• το βιολογικό ρολόι και τη λειτουργία του
• ευαισθησία στον καφέ, το αλάτι και το αλκοόλ

Στο διατροφολογικό-διαιτολογικό μας γραφείο μπορείτε να λάβετε την απαραίτητη και ολοκληρωμένη καθοδήγηση που αφορά στην ανάλυση του γονιδιακού ελέγχου με τα πιο σύγχρονα και ασφαλή μέσα. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας τηλεφωνικά ή online, ώστε να σας δώσουμε τις πληροφορίες που χρειάζεστε.

 Φυσικά μπορείτε να μας βρείτε και στο φυσικό μας χώρο στη Θεσσαλονίκη, Καλαποθάκη 10, (8ος όροφος), Κέντρο.