ΠΟΣΟ ΑΘΩΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ LIGHT ΠΡΟΙΟΝΤΑ;

Τα Light προϊόντα έχουν κεντρίσει το ενδιαφέρον του κοινού και ιδιαίτερα των γυναικών από την πρώτη στιγμή που εμφανίστηκαν στην αγορά. Δημιουργήθηκαν για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Παρόλα αυτά τα ποσοστά παχυσαρκίας αυξάνονται αντί να μειώνονται.

Είναι σημαντικό να γνωρίσουμε τι ακριβώς είναι τα light προϊόντα.

Light χαρακτηρίζεται οποιαδήποτε τροφή έχει ένα από τα βασικά συστατικά της σε ποσοστό λιγότερο από 50% από το αντίστοιχο πλήρες. Συνήθως όταν αναφερόμαστε σε light προϊόντα εννοούμε προϊόντα χωρίς ζάχαρη και λίπος.
Πράγματι η μείωση της ζάχαρης και του κορεσμένου λίπους μπορεί να επιφέρει πολλά οφέλη στην υγεία.  Όταν όμως η αφαίρεση ή αντικατάσταση αυτών γίνεται με ουσίες και τρόπους αναμφίβολους τότε υπάρχει μεγάλο πρόβλημα.

Στα light αναψυκτικά μπορεί να αντικαθίσταται η ζάχαρη με ακεσουλφαμικό κάλιο ή ασπαρτάμη αλλά το φωσφορικό οξύ παραμένει ίδιο οπότε καλό είναι να μην καταναλώνετε ούτε light αναψυκτικά. Απο την άλλη η αφαίρεση λίπους από τα γαλακτοκομικά προιόντα γίνεται με απλό και όχι χημικό τρόπο οπότε η καταναλωση τους είναι ασφαλής.

Οι καταναλωτές έχουν την εντύπωση ότι επειδή τα light προϊόντα δεν έχουν λιπαρά δεν έχουν και θερμίδες με αποτέλεσμα να καταναλώνουν περισσότερο τέτοια προιόντα και να αυξάνουν το σωματικό τους βάρος. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε κανονικά τρόφιμα με light όταν όμως αυτό γίνεται σωστά. Επιλέγουμε προϊόντα που η αντικατάσταση ζάχαρης ή λίπους έχει γίνει με φυσικό τρόπο. Επίσης δεν κάνουμε υπερκατανάλωση αυτών γιατί τότε θα έχουμε αντίθετα αποτελέσματα. Ελέγχουμε την ετικέτα του προϊόντος και επιλέγουμε αυτό με τα λιγότερα ποσοστά λίπους, κορεσμένου λίπους, αλατιού, ζάχαρης και θερμίδων. Όλα αυτά πάντα σε συνδυασμό με μία ισορροπημένη διατροφή.

Τα light προϊόντα είναι σύμμαχος της καλής υγείας όταν καταναλώνονται με μέτρο και σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες. Βοηθούν στην μείωση των καρδιαγγειακών, της υπέρτασης, της παχυσαρκίας και της χοληστερίνης.