Η ισορροπημένη διατροφή είναι συνώνυμο της καλής υγείας και ευεξίας. Πολλοί έχουν αποκλίνει από την ισορροπημένη διατροφή λόγω του σύγχρονου τρόπου ζωής που προάγει τα επεξεργασμένα τρόφιμα και το γρήγορο φαγητό. Από αρχαιοτάτων χρόνων βλέπουμε να επικρατεί η ισορροπημένη διατροφή αφού όπως αναφέρετε, οι προγονοί μας τρέφονταν με φρούτα του δάσους, με άγρια φυτά, ρίζες, όσπρια, ξηρούς καρπούς, άγρια ζώα που κυνηγούσαν και θαλασσινά που ψάρευαν. Αντιθέτως στην σημερινή εποχή συναντάμε τυποποιημένα επεξεργασμένα δημητριακά, όσπρια, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ζάχαρη, γλυκαντικές ύλες, λίπη, αλκοόλ, 28% παχύ κρέας, πουλερικά, αυγά, ψάρια, οστρακοειδή και 17% φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς. Σήμερα η μεσογειακή διατροφή αποτελεί το πιο σωστό πρότυπο ισορροπημένης διατροφής αφού περιέχει όλα εκείνα τα τρόφιμα που μας παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για να είμαστε υγιείς. Τα τρόφιμα που περιέχει όπως ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, όσπρια, ανεπεξέργαστα δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, υψηλή κατανάλωση ψαριού και μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών και κρέατος δεν διαφέρουν και πολύ από αυτά του πρωτόγονου ανθρώπου. Επίσης βοηθάει στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, χοληστερίνη, σακχαρώδη διαβήτη, αυτοάνοσα νοσήματα, υπερλιπιδαιμία, αρτηριακή υπέρταση και παχυσαρκία. Διαθέτουμε τόσο την επιστημονική γνώση όσο και την τεχνογνωσία που χρειάζονται για να σας διδάξουμε τον πιο ισορροπημένο τρόπο διατροφής και να σας βοηθήσουμε ώστε να τον ακολουθήσετε με επιτυχία στην υπόλοιπη ζωή σας.
