Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλές πηγές βιταμινών. Οι βιταμίνες είναι είτε λιποδιαλυτές είτε υδατοδιαλυτές. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες απορροφώνται μέσω της εντερικής οδού, με τη βοήθεια λιπιδίων. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες δεν παραμένουν στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο οργανισμός δεν μπορεί να τις αποθηκεύσει και σύντομα εκκρίνονται από τα ούρα. Εξαιτίας αυτού, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες πρέπει να αντικαθίστανται συχνότερα από τις λιποδιαλυτές. Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τον φυσιολογικό μεταβολισμό. Αν η ποσότητα που λαμβάνουμε καθημερινά δεν είναι επαρκής, μπορεί να προκύψουν ορισμένες παθολογικές καταστάσεις. Πολλές φορές διαπιστώνουμε στο γραφείο μας ότι άνθρωποι με παθολογικές καταστάσεις και κυρίως με αυτοάνοσα νοσήματα, μετά από λήψη βιταμινών για αρκετό χρονικό διάστημα, βλέπουν μεγάλη βελτίωση στο νόσημά τους. Επίσης οι έγκυες γυναίκες, και οι γυναίκες που θέλουν να μείνουν έγκυες, πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα φυλλικού οξέος για να αποτρέψουν σοβαρές γενετικές ανωμαλίες στα μωρά τους. Τα άτομα ηλικίας άνω των 50 ετών μπορούν να επωφεληθούν από τη συμπλήρωση της Β12 επειδή αυτή η βιταμίνη απορροφάται λιγότερο μετά από κάποια ηλικία. Οι βιταμίνες είναι πολύ σημαντικές για την υγεία του ανθρώπου, αφού η έλλειψή τους μπορεί να οδηγήσει σε καταστάσεις μη αναστρέψιμες. Παρακάτω σας έχουμε σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τις βιταμίνες. Η ενημέρωση είναι η αρχή της θεραπείας.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Τσιούδας Αθανάσιος
1. Εθνικής Αντιστάσεως 74 & Αίαντος
(Βότση, Καλαμαριά), Κτίριο 1
2. Καλαποθάκη 10
Θεσσαλονίκη, ΤΚ 54624
Τηλ. 2310 286782
e-mail: info@diatrofikiagogi.gr
web: www.diatrofikiagogi.gr