ΟΙ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ “ΣΤΟ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ”

Οι γλυκοπατάτες έχουν συνήθως πορτοκαλί σάρκα, αν και υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο με διάφορα χρώματα όπως λευκό, κρέμ, κίτρινο, κοκκινωπό μωβ και βαθύ μωβ. Σύμφωνα με το όνομά τους, οι γλυκοπατάτες έχουν μια φυσικά γλυκιά γεύση, η οποία ενισχύεται περαιτέρω μέσω μεθόδων μαγειρέματος όπως το ψήσιμο. Είναι επίσης μία από τις κορυφαίες πηγές β-καροτένιου – πρόδρομης ένωσης της βιταμίνης Α, είναι πολύ θρεπτικές και πλούσιες σε φυτικές ίνες.

 ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα και αποτελούν εξαιρετική πηγή β-καροτίνης, βιταμίνης C και καλίου. Παρακάτω αναφέρονται οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έχουν οι γλυκοπατάτες σε μεγάλη περιεκτικότητα:

οι γλυκοπατάτες στο μικροσκόπιοΒιταμίνη Α: Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε β-καροτένιο, το οποίο μετασχηματίζεται σε βιταμίνη Α στο σώμα. Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα βιταμίνης Α μπορεί να επιτευχθεί καταναλώνοντας μόνο 100 γρ. γλυκοπατάτας.

Βιταμίνη Β5: Επίσης γνωστή ως παντοθενικό οξύ, και βρίσκεται σε σχεδόν όλα τα τρόφιμα.

Βιταμίνη Β6: Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη μετατροπή των θρεπτικών συστατικών των τροφών σε ενέργεια.

Βιταμίνη C: Ένα αντιοξειδωτικό, το οποίο μπορεί να μειώσει τη διάρκεια των κοινών κρυολογημάτων και να βελτιώσει την υγεία του δέρματος.

Βιταμίνη Ε: Μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του σώματος από οξειδωτική βλάβη.

Κάλιο: Πρόκειται για σημαντικό ιχνοστοιχείο για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Μαγγάνιο: Ένα ιχνοστοιχείο που είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και τον μεταβολισμό.

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ Ή ΠΑΤΑΤΑ

Συγκρίνοντας και τα δυο είδη πατάτας μεταξύ τους, βλέπουμε ότι και οι δύο βρασμένες και χωρίς φλούδα, περιέχουν παρόμοιες ποσότητες νερού, υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών.

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν υψηλότερες ποσότητες σακχάρων, φυτικών ινών και έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στη βραδύτερη απορρόφηση της γλυκόζης ως αποτέλεσμα του ανθεκτικού αμύλου και της περιεκτικότητας σε διαλυτές φυτικές ίνες.

Και οι δύο είναι καλές πηγές βιταμίνης C και καλίου, αλλά οι γλυκοπατάτες παρέχουν επίσης εξαιρετικές ποσότητες βιταμίνης Α.

Από την άλλη πλευρά, οι απλές πατάτες περιέχουν γλυκοαλκαλοειδή, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή σε μεγάλες ποσότητες.

Συμπερασματικά, οι γλυκοπατάτες έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, αποτελούν καλύτερη πηγή φυτικών ινών και παρέχουν παρόμοια ή ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα βιταμινών και ανόργανων συστατικών (κυρίως βιταμίνης Α) από τις συνηθισμένες πατάτες. Βάσει των παραπάνω, αποτελούν πιο υγιεινή επιλογή από τις συνηθισμένες πατάτες.

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

Πρόληψη Ανεπάρκειας Βιταμίνης Α

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει προσωρινή και μόνιμη βλάβη στα μάτια και ακόμη και να οδηγήσει σε τύφλωση. Μπορεί επίσης να καταστείλει την ανοσολογική λειτουργία οι γλυκοπατάτες στο μικροσκόπιοκαι να αυξήσει τη θνησιμότητα, ειδικά μεταξύ των παιδιών, των εγκύων και των γυναικών που θηλάζουν.

Οι γλυκοπατάτες αποτελούν μια εξαιρετική πηγή β – καροτένιου υψηλής βιοδιαθεσιμότητας που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα μας. Η ένταση του κίτρινου ή πορτοκαλί χρώματος της γλυκοπατάτας συνδέεται άμεσα με την περιεκτικότητα σε β-καροτένιο. Οι πορτοκαλί γλυκοπατάτες έχει αποδειχθεί ότι έχουν μεγαλύτερη ικανότητα να αυξάνουν τα επίπεδα βιταμίνης Α σε σύγκριση με άλλες πηγές β-καροτένιου, καθώς περιέχουν trans β-καροτένιο, το οποίο είναι εξαιρετικά βιοδιαθέσιμο. Αυτό καθιστά την κατανάλωση γλυκοπατάτας εξαιρετική στρατηγική κατά της ανεπάρκειας βιταμίνης Α.

Ισορροπία στα επίπεδα σακχάρου

Η ανισορροπία στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η έκκριση ινσουλίνης είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του διαβήτη. Ένας συγκεκριμένος τύπος γλυκοπατάτας, με λευκό δέρμα και σάρκα (Caiapo), έχει προταθεί για τη βελτίωση των διαβητικών συμπτωμάτων σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.Η γλυκοπατάτα Caiapo μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και τα επίπεδα LDL-χοληστερόλης νηστείας, καθώς και να αυξήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ανά 100g Ποσότητα
Θερμίδες 86
Νερό 77 %
Πρωτείνη 1.6 g
Υδατάνθρακες 20.1 g
Ζάχαρη 4.2 g
Φυτικές Ίνες 3 g
Λίπη 0.1 g
Ακόρεστα 0.02 g
Μονοακόρεστα 0 g
Πολυακόρεστα 0.01 g
Ω-3 0 g
Ω-6 0.01 g
Trans λιπαρά ~

Επομένως, οι γλυκοπατάτες αποτελούν μια πολύ καλή επιλογή για όλους, και ιδιαίτερα για άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης Α και με διαβήτη. Είναι μια πολύ υγιεινή επιλογή και είναι καλό να την συμπεριλάβετε στη διατροφή σας!

5 ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΒΑΛΕΙΣ ΤΟ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ

Τα τελευταία χρόνια, το αβοκάντο έχει γίνει ένα απίστευτα δημοφιλές τρόφιμο. Συχνά, αναφέρεται ως υπερ-τροφή, γεγονός που δεν προκαλεί έκπληξη λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του για την υγεία. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αβοκάντο που διαφέρουν σε σχήμα και χρώμα – από σχήμα αχλαδιού σε στρογγυλό και από πράσινο έως μαύρο. Τα αβοκάντο είναι πολύ θρεπτικά και περιέχουν μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων 20 διαφορετικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Παρακάτω θα βρείτε 5 πράγματα που δε γνωρίζατε για το αβοκάντο:

  1. Είναι Εξαιρετικά Θρεπτικό 

Τα 100 γρ. αβοκάντο περιέχουν:

  • 26 % της ΣΗΠ για βιταμίνη Κ
  • 20 % της ΣΗΠ για φολικό οξύ
  • 17 % της ΣΗΠ για βιταμίνη C
  • 14 % της ΣΗΠ για κάλιο
  • 14 % της ΣΗΠ για βιταμίνη Β5
  • 13 % της ΣΗΠ για βιταμίνη Β6
  • 10 % της ΣΗΠ για βιταμίνη Ε

*ΣΗΠ: Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη

Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες μαγνησίου, μαγγανίου, χαλκού, σιδήρου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και βιταμινών Α, Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη) και Β3 (νιασίνη).

Επίσης, τα 100 γρ. αβοκάντο έχουν 160 θερμίδες, 2 γρ. πρωτεΐνης και 15 γρ. λίπους. Παρόλο που περιέχουν 9 γρ. υδατάνθρακες, τα 7 από αυτά είναι φυτικές ίνες, καθιστώντας το αβοκάντο ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ακόμη, τα αβοκάντο δεν περιέχουν χοληστερόλη ή νάτριο και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

  1. Περιέχει Περισσότερο Κάλιο από τις Μπανάνες

Το κάλιο είναι μια θρεπτική ουσία, που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν σε ικανοποιητικά επίπεδα στον οργανισμό τους. Τα αβοκάντο έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Τα 100 γρ. αβοκάντο, περιέχουν 3,5 γρ. καλίου, δηλαδή το 14% της ΣΗΠ, σε σύγκριση με το 10% που περιέχεται στις μπανάνες, οι οποίες είναι ένα τυπικό τρόφιμο υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλή πρόσληψη καλίου συνδέεται με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, η οποία αποτελεί μείζονα παράγοντα κινδύνου για καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά επεισόδια και νεφρική ανεπάρκεια

  1. Αποτελείται από Μονοακόρεστα Λιπαρά Οξέα

Το αβοκάντο είναι ένα τρόφιμο υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Στην πραγματικότητα, το 77% των θερμίδων του προέρχονται από το λίπος που περιέχει, καθιστώντας το ένα από τα πιο λιπαρά φυτικά τρόφιμα που υπάρχουν. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στο αβοκάντο προέρχεται  από το ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ που είναι επίσης το κύριο συστατικό του ελαιολάδου και είναι υπεύθυνο για πολλά οφέλη για την υγεία μας. Το ελαϊκό οξύ έχει συσχετιστεί με μείωση των φλεγμονών και φαίνεται ότι έχει ευεργετικές επιδράσεις στα γονίδια που συνδέονται με τον καρκίνο. Επίσης, το λίπος του αβοκάντο είναι ανθεκτικό στην οξείδωση που προκαλείται από τη θερμότητα, καθιστώντας το λάδι αβοκάντο υγιεινό και ασφαλές για χρήση στο μαγείρεμα.

  1. Περιέχει Φυτικές Ίνες

Οι φυτικές ίνες είναι μια άλλη θρεπτική ουσία που υπάρχει σε μεγάλη ποσότητα στο αβοκάντο. Βοηθούν στην καλή υγεία του εντέρου, κρατούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συνδέονται στενά με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης πολλών ασθενειών. Τα 100 γρ. αβοκάντο περιέχουν 7 γρ. φυτικών ινών, δηλαδή το 27 % της ΣΗΠ.

  1. Η Κατανάλωση Αβοκάντο Μειώνει τα Επίπεδα Χοληστερόλης και Τριγλυκεριδίων

Είναι γνωστό ότι τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων, αρτηριακής πίεσης και διαφόρων άλλων παραγόντων, σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο για την υγεία. Αρκετές ελεγχόμενες μελέτες σε ανθρώπους, έχουν εξετάσει τις επιπτώσεις του αβοκάντο σε ορισμένους από αυτούς τους παράγοντες κινδύνου. Αυτές οι μελέτες έδειξαν ότι τα αβοκάντο μπορούν:

  • Να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης.
  • Να μειώσουν τα τριγλυκερίδια αίματος έως και 20%.
  • Να ελαττώσουν την LDL χοληστερόλη  έως και 22%.
  • Να αυξήσουν την HDL (την «καλή») χοληστερόλη έως και 11%.

Συμπεραίνουμε, λοιπόν, ότι το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικό τρόφιμο, γεμάτο θρεπτικά συστατικά, πολλά από τα οποία λείπουν από τη σύγχρονη διατροφή. Βοηθά στην απώλεια βάρους, στην καλή υγεία της καρδιάς και τέλος, έχει πολύ ωραία γεύση, κάτι που είναι εξίσου σημαντικό. Για όλους τους παραπάνω λόγους, προσπαθήστε να το εντάξετε στη διατροφή σας!

ΟΣΑ ΔΕ ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

όσα δε γνωρίζατε για τη μαύρη σοκολάτα

 

Η μαύρη σοκολάτα είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν θετικά την υγεία μας. Φτιαγμένη από τον σπόρο του κακάο, είναι μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών στον πλανήτη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Εάν αγοράζετε ποιοτική μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, τότε στην πραγματικότητα είναι αρκετά θρεπτική. Περιέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα διαλυτών ινών και είναι πλούσια σε μέταλλα.

 

Παρακάτω αναφέρονται 5 οφέλη της μαύρης σοκολάτας για την υγεία, που επιβεβαιώνονται από έρευνες διατροφής.

  • Είναι πολύ θρεπτική

Ένα κομμάτι 100 γραμμαρίων μαύρης σοκολάτας με 70-85% κακάο περιέχει:

  • 11 γραμμάρια διαιτητικών ινών
  • 67% της ΣΗΠ για σίδηρο
  • 58% της ΣΗΠ για το μαγνήσιο
  • 89% της ΣΗΠ για χαλκό
  • 98% της ΣΗΠ για το μαγγάνιο

*ΣΗΠ: Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη

Περιέχει επίσης άφθονο κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο, καθώς και διεγερτικές ουσίες, όπως η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη, παρ’ όλα αυτά είναι απίθανο να σας κρατήσει ξύπνιους το βράδυ, καθώς η ποσότητα της καφεΐνης που περιέχει είναι πολύ μικρή σε σύγκριση με τον καφέ.

Φυσικά, 100 γραμμάρια είναι αρκετά μεγάλη ποσότητα και δεν πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά συνοδεύονται από 600 θερμίδες και μέτρια ποσότητα ζάχαρης. Για το λόγο αυτό, η μαύρη σοκολάτα καλό είναι να καταναλώνεται με μέτρο. Τα λιπαρά οξέα του κακάο και της μαύρης σοκολάτας είναι επίσης εξαιρετικά, καθώς είναι κυρίως μονοακόρεστα και κορεσμένα, με μικρές ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών.

  • Είναι Πλούσια Πηγή Αντιοξειδωτικων

Αξίζει να σημειωθεί, ότι οι ακατέργαστοι κόκκοι κακάο είναι από τα τρόφιμα που βρίσκονται υψηλότερα στην κλίμακα  ORAC, που προσδιορίζει την αντιοξειδωτική δράση των τροφίμων. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε οργανικές ενώσεις, όπως πολυφαινόλες, φλαβανόλες και κατεχίνες, που είναι βιολογικά δραστικές και λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Μελέτη έχει δείξει ότι το κακάο και η μαύρη σοκολάτα είχαν μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και φλαβανόλες από φρούτα που εξετάστηκαν, στα οποία συμπεριλαμβάνονταν και τα βατόμουρα.

  • Βελτιώνει τη Ροή του Αίματος και Μειώνει την Αρτηριακή Πίεση

Οι φλαβανόλες στη μαύρη σοκολάτα μπορούν να διεγείρουν το ενδοθήλιο, την επένδυση των αρτηριών, για την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου. Μία από τις λειτουργίες του είναι να στείλει σήματα στις αρτηρίες για να χαλαρώσουν, γεγονός που μειώνει την αντίσταση στη ροή του αίματος και κατά συνέπεια μειώνει την αρτηριακή πίεση. Πολλές ελεγχόμενες μελέτες δείχνουν ότι το κακάο και η μαύρη σοκολάτα μπορούν να βελτιώσουν τη ροή του αίματος και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.

  • Αυξάνει την HDL χοληστερόλη και Προστατεύει την LDL από την Οξείδωσηόσα δε γνωρίζατε για τη μαύρη σοκολάτα

Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να βελτιώσει αρκετούς σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.Σε μια ελεγχόμενη μελέτη, βρέθηκε ότι η σκόνη κακάο μειώνει σημαντικά την οξειδωμένη LDL χοληστερόλη στους άνδρες. Αυξάνει επίσης την HDL και μειώνει τη συνολική LDL για εκείνους με υψηλή χοληστερόλη. Περιέχει αφθονία ισχυρών αντιοξειδωτικών που εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος και προστατεύουν τις λιποπρωτεΐνες από την οξειδωτική βλάβη. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί επίσης να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία είναι ένας άλλος κοινός παράγοντας κινδύνου για πολλές ασθένειες, όπως η καρδιακή νόσος και ο διαβήτης.

  • Βελτιώνει τη Λειτουργία του Εγκεφάλου

Η μαύρη σοκολάτα μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου σας. Μια μελέτη με υγιείς εθελοντές έδειξε ότι η κατανάλωση κακάο, που είναι πλούσιο σε φλαβανόλες, για πέντε ημέρες, βελτίωσε τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.Το κακάο μπορεί επίσης να βελτιώσει σημαντικά τη γνωστική λειτουργία σε ηλικιωμένους με ψυχική δυσλειτουργία. Επιπλέον,  περιέχει διεγερτικές ουσίες όπως η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη, που μπορεί να είναι ένας βασικός λόγος που βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου βραχυπρόθεσμα.

Υπάρχουν, λοιπόν, σημαντικές ενδείξεις ότι το κακάο μπορεί να προσφέρει ισχυρά οφέλη για την υγεία, προστατεύοντάς μας ιδιαίτερα από τις καρδιακές παθήσεις.

Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνετε πολλές σοκολάτες κάθε μέρα, διότι είναι αρκετά θερμιδογόνες. Ένα ή δύο τετράγωνα κομμάτια (περίπου 25 γραμμάρια) ή ένα ρόφημα κακάο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αρκούν για να κερδίσετε όλα τα οφέλη του κακάο, χωρίς τις θερμίδες.

Μην ξεχνάτε όμως, να επιλέγετε μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο 70% ή μεγαλύτερη. Οι μαύρες σοκολάτες περιέχουν συνήθως λίγη ζάχαρη, αλλά η ποσότητα είναι συνήθως μικρή και όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο λιγότερη ζάχαρη θα περιέχει. Έτσι, μπορείτε να την απολαύσετε χωρίς ενοχές!

ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ: ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ: ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

Υπάρχουν δύο τύποι αποτοξίνωσης: ο ένας είναι η ιατρική θεραπεία σε άτομα όπως ναρκομανείς, αλκοολικοί κτλ και ο άλλος είναι η λέξη που χρησιμοποιείτε από επιχειρηματίες και τσαρλατάνους για να πουλήσουν μια ψεύτικη θεραπεία που υποτίθεται ότι αποτοξινώνει τον οργανισμό από τοξίνες που έχει συσσωρεύσει. Και όλα αυτά στο βωμό του χρήματος, παίζοντας με τον ανθρώπινο πόνο. Στην πραγματικότητα η διατροφή και η άσκηση είναι ο μόνος τρόπος για να είσαστε υγιείς.

Εάν οι τοξίνες είχαν δημιουργηθεί με έναν τρόπο που το σώμα δεν θα μπορούσε να τις αποβάλλει, πιθανότατα θα ήμασταν όλοι νεκροί ή θα κάναμε αιμοκάθαρση. Το υγιές σώμα έχει νεφρά, ήπαρ, δέρμα, ακόμη και πνεύμονες που αποτοξινώνουν όταν μιλάμε. Αυτά τα όργανα μετατρέπουν συνεχώς τις πραγματικές τοξίνες του σώματος (ποτό, φυτοφάρμακα και άλλα χημικά που τείνουμε να καταναλώνουμε μέσω των τροφίμων) σε απόβλητα για ασφαλή απομάκρυνση.

Το 2009, ένα δίκτυο επιστημόνων που συγκεντρώθηκαν από τη φιλανθρωπική κοινότητα του Ηνωμένου Βασιλείου επικοινώνησε με τους κατασκευαστές 15 προϊόντων που πωλούνται σε φαρμακεία και σούπερ μάρκετ και ισχυρίζονται ότι αποτοξινώνουν. Τα προϊόντα κυμαίνονταν από συμπληρώματα διατροφής μέχρι και σαμπουάν. Όταν οι επιστήμονες ζήτησαν την απόδειξη των ισχυρισμών, κανένας από τους κατασκευαστές δεν μπορούσε να καθορίσει τι εννοούσαν με τον όρο αποτοξίνωση, πόσο μάλλον να ονομάσουν τις τοξίνες που τα προϊόντα τους προορίζονταν να απομακρύνουν.

Ωστόσο, ανεξήγητα, στα ράφια των καταστημάτων υγιεινής διατροφής εξακολουθούν να είναι συσκευασμένα προϊόντα που φέρουν τη λέξη «detox«. Μπορείτε να αγοράσετε αποτοξινωτικά δισκία, βάμματα, τσάι, μάσκες προσώπου, άλατα μπάνιου, βούρτσες μαλλιών, σαμπουάν, κρέμες σώματος κτλ. Η γιόγκα, τα πολυτελή καταφύγια και το μασάζ θα υποσχεθούν επίσης εσφαλμένα αποτοξίνωση. Μπορείτε να κάνετε μια δίαιτα αποτοξίνωσης και πιθανότατα να χάσετε βάρος, αλλά αυτό δεν έχει καμία σχέση με τις τοξίνες, είναι επειδή θα έχετε λιμοκτονήσει λόγω των χαμηλών θερμίδων. Πιθανότατα θα χάσατε μυϊκή μάζα επειδή η πρόσληψη πρωτεΐνης ήταν πολύ χαμηλότερη από την κανονική. Είναι πιθανόν να χάσατε και λίπος. Ωστόσο, όταν αρχίσετε να τρώτε και πάλι κανονικά, θα ξαναπάρετε όλο το βάρος πίσω μπορεί και περισσότερο. Επίσης οι αποτοξινωτικές ταινίες που τοποθετούνται στα πόδια και γίνονται καφέ εν μία νυκτί και αυτό ισχυρίζονται οι κατασκευαστές ότι είναι τοξίνες, οι ερευνητές όμως ανακάλυψαν ότι αυτό συμβαίνει από μια ουσία που υπάρχει στα αυτοκόλλητα  που γίνεται καφέ όταν αναμιγνύεται με τον ιδρώτα.

Κίνδυνοι από την «αποτοξίνωση»:

  • Έλλειψη πολύτιμων θρεπτικών συστατικών με αποτέλεσμα ανεπάρκεια βιταμινών, αναιμία, αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, μείωση μυϊκής μάζας, τριχόπτωση, χαμηλή ενέργεια και κατάθλιψη
  • Ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό εξαιτίας της ανισορροπίας ηλεκτρολυτών
  • Οι υγρές δίαιτες που δεν περιλαμβάνουν αρκετό ψευδάργυρο, πρωτεΐνη, βιταμίνη Α και βιταμίνες Β συχνά οδηγούν σε διάρροια, αφυδάτωση, κοιλιακό πρήξιμο και πόνο στο έντερο
  • Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων χυμού μπορεί να είναι επικίνδυνη για άτομα με νεφρική νόσο, επειδή κάποιοι χυμοί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό άλας, γεγονός που μπορεί να επιδεινώσει τα νεφρικά προβλήματα
  • Τα προγράμματα αποτοξίνωσης συχνά περιλαμβάνουν καθαρτικά, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν διάρροια αρκετά σοβαρή ώστε να οδηγήσει σε αφυδάτωση και ανισορροπίες ηλεκτρολυτών
  • Η ¨εκκαθάριση¨ του παχέος εντέρου μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετό, διάρροια, ζάλη, αφυδάτωση, ανωμαλίες ηλεκτρολυτών, οξεία νεφρική ανεπάρκεια, παγκρεατίτιδα, καρδιακή ανεπάρκεια και λοίμωξη, διατάραξη εντερικής χλωρίδας

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και η Federal Trade Commission έχουν λάβει μέτρα εναντίον αρκετών εταιρειών που πωλούν προϊόντα αποτοξίνωσης επειδή περιέχουν παράνομα και επιβλαβή συστατικά για τον οργανισμό. Επίσης διατέθηκαν στο εμπόριο χρησιμοποιώντας ψευδείς ισχυρισμούς ότι θα μπορούσαν να αντιμετωπίσουν σοβαρές ασθένειες ή κυκλοφορούν στην αγορά για μη εγκεκριμένες χρήσεις.

Φαίνεται ότι θα πρέπει να δοκιμάσουμε τελικά όλοι αυτό το «δίαιτα και άσκηση«.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΜΜΗΝΟΠΑΥΣΗ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΜΜΗΝΟΠΑΥΣΗ

Οι γυναίκες συνήθως μπαίνουν στην εμμηνόπαυση στην ηλικία των 40 ή 50 ετών. Η πτώση των επιπέδων των οιστρογόνων κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία συμπτωμάτων που συνήθως διαρκούν 4 χρόνια. Μετά την εμμηνόπαυση, οι μακροχρόνιες επιδράσεις των χαμηλών επιπέδων οιστρογόνων αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και οστεοπόρωσης.

Τα πιο συνηθισμένα εμμηνοπαυσιακά συμπτώματα είναι:

  • Εξάψεις και νυχτερινές εφιδρώσεις
  • Ψυχολογικά προβλήματα ( π.χ. άγχος και κατάθλιψη)
  • Προβλήματα με τη μνήμη και τη συγκέντρωση
  • Κολπική ξηρότητα
  • Διαταραχές ύπνου
  • Πονοκεφάλους
  • Δυσκαμψία των αρθρώσεων και των μυών

Ορισμένες γυναίκες μπορούν να βάλουν βάρος μετά την εμμηνόπαυση λόγω φυσιολογικών αλλαγών που σχετίζονται με αυτό το στάδιο της ζωής. Η υπερβολική αύξηση του βάρους αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων ασθενειών, όπως είναι οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο καρκίνος και ο διαβήτης τύπου 2. Καθώς οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση έχουν αυξημένο κίνδυνο για εμφάνιση των παραπάνω ασθενειών, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η αύξηση του σωματικού βάρους, θα αντιμετωπίζονται έτσι ώστε να μην συμβάλλουν περαιτέρω στον κίνδυνο ανάπτυξης αυτής της κατάστασης. Τα καλά νέα είναι ότι ο υγιεινός τρόπος ζωής, συμπεριλαμβανομένου του μη καπνίσματος, του περιορισμού της κατανάλωσης αλκοόλ, η σωματική άσκηση και η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των εμμηνοπαυσιακών συμπτωμάτων και στην προστασία από μακροχρόνια προβλήματα. Διαβάστε παρακάτω μερικές χρήσιμες συμβουλές για μετά και κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι σημαντικό για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Η συνιστώμενη πρόσληψη ασβεστίου είναι 1000 mg ημερησίως για τους ενήλικες. Σημαντικές πηγές ασβεστίου είναι:

  • γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, γιαούρτι ή τυρί
  • προϊόντα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, όπως το ψωμί και τα δημητριακά πρωινού
  • σουσάμι, ξηροί καρποί
  • ψάρια που τρώγονται με τα κόκαλα (όπως σαρδέλες)

Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι επίσης σημαντική για την υγεία των οστών καθώς βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου. Η βιταμίνη D παράγεται στο δέρμα μας όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως. Σημαντικές πηγές βιταμίνης D είναι:

  • λιπαρά ψάρια
  • αυγά
  • κόκκινο κρέας
  • εμπλουτισμένα τρόφιμα με βιταμίνη D, όπως δημητριακά πρωινού και γαλακτοκομικά προϊόντα

Επειδή η βιταμίνη D βρίσκεται σε πολύ λίγα τρόφιμα σε μικρή ποσότητα και η έκθεση στον ήλιο είναι περιορισμένη υπάρχει αυξημένος κίνδυνος ανεπάρκειας, γι αυτό συνιστάται ο καθένας να παίρνει καθημερινά ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D.

Για τις γυναίκες που κινδυνεύουν από οστεοπόρωση, η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Α μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στην υγεία των οστών.

Καρδιαγγειακά νοσήματα

  • Μειώστε τα κορεσμένα λιπαρά και αντικαταστήστε με ακόρεστα λίπη όπως το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, τα ψάρια όπως το σκουμπρί, ο σολομός ή οι σαρδέλες
  • Παρακολουθήστε την πρόσληψη αλατιού – επιδιώξτε λιγότερο από 6 g/ημέρα. Ελέγξτε τη διατροφική ετικέτα στα τρόφιμα και μην προσθέτετε αλάτι στο μαγείρεμα ή στο τραπέζι.
  • Συμπεριλάβετε τρόφιμα ολικής αλέσεως που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως δημητριακά πρωινού και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, και όσπρια. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι επίσης καλές πηγές φυτικών ινών.
  • Μην πίνετε αλκοόλ

Φυτοοιστρογόνα

Τα φυτοοιστρογόνα (οι δύο κύριοι τύποι είναι οι ισοφλαβόνες και οι λιγνάνες), είναι παρόμοια σε δομή με τα οιστρογόνα και συνεπώς μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση ορισμένων συμπτωμάτων που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση . Αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε προϊόντα σόγιας, όσπρια, φακές, ρεβίθια δημητριακά ολικής αλέσεως, λιναρόσπορο, σουσάμι, φρούτα, λαχανικά και τρόφιμα που παρασκευάζονται από αυτά, όπως τοφου και ποτά σόγιας. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η κατανάλωση ισοφλαβονών στα τρόφιμα ή ως συμπληρώματα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των εμμηνοπαυσιακών συμπτωμάτων των εξάψεων και της κολπικής ξηρότητας. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί εάν τα συμπληρώματα ισοφλαβόνης είναι ασφαλή και αποτελεσματικά. Υπάρχει μια σειρά φυτικών φαρμάκων στην αγορά που ισχυρίζονται ότι καταπολεμούν τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, αλλά επί του παρόντος υπάρχει έλλειψη επιστημονικών μελετών σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητά τους.

Πρωτεΐνη

Η περιμενοπάθεια είναι μια εποχή που το σώμα περνάει από πολλές αλλαγές. Λόγω αυτών των αλλαγών, το σώμα σας θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει λίγο περισσότερο από ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, η μυϊκή σας μάζα αρχίζει να μειώνεται κατά τη διάρκεια της περιμενώσεως. Έτσι, καλό θα ήταν να αυξήσετε την ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών. Η πρωτεΐνη μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, στη ρύθμιση της όρεξης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μπορεί ακόμη και να συμβάλει στην ισορροπία των ορμονών σας.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν συσχετιστεί με μειωμένη φλεγμονή, καθώς και με μειωμένη κατάθλιψη, κάτι που πολλές γυναίκες βιώνουν κατά τη διάρκεια της περιμενώσεως.

Κάπνισμα και αλκοόλ

Η κατάργηση του καπνίσματος και ο περιορισμός του αλκοόλ είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για τη γενική σας υγεία. Οι γυναίκες με εμμηνόπαυση θα πρέπει να γνωρίζουν ότι το κάπνισμα και το αλκοόλ μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο των προβλημάτων υγείας που συνδέονται με αυτό το στάδιο της ζωής, όπως είναι οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η οστεοπόρωση, καθώς και η επιδείνωση συμπτωμάτων, όπως εξάψεις, νυχτερινές εφιδρώσεις και πονοκεφάλους.

Σωματική δραστηριότητα

Η σωματική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια και μετά την εμμηνόπαυση μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, όπως ψυχολογικά προβλήματα ( π.χ. άγχος και κατάθλιψη), αύξηση βάρους, διαταραχές ύπνου και εξάψεις. Η σωματική άσκηση θα ωφελήσει επίσης την υγεία των οστών σας και θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι ασκήσεις αντοχής όπως το γρήγορο περπάτημα, το τένις, το τρέξιμο, ο χορός, οι σκάλες αναρρίχησης, οι πιέσεις και τα βάρη, είναι ιδιαίτερα καλές για τα οστά σας. Η αερόβια άσκηση είναι σημαντική για την υγεία της καρδιάς.

ΟΙ ΟΡΜΟΝΕΣ ΠΟΥ ΣΑΜΠΟΤΑΡΟΥΝ ΤΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ

ΟΙ ΟΡΜΟΝΕΣ ΠΟΥ ΣΑΜΠΟΤΑΡΟΥΝ ΤΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ

Η απώλεια βάρους δεν αφορά μόνο την υγιεινή διατροφή. Αφορά και τον έλεγχο των ορμονών. Η ελάττωση του επίμονου λίπους μπορεί να είναι δυσκολότερη, εάν οι ορμόνες σας δεν βρίσκονται σε ισορροπία. Οι ορμόνες ελέγχουν αντιδράσεις και λειτουργίες όπως ο μεταβολισμός, η φλεγμονή, η εμμηνόπαυση, η πρόσληψη γλυκόζης κλπ. Οι αιτίες των ορμονικών διαταραχών μπορεί να είναι το άγχος, η ηλικία, τα γονίδια και ο λάθος τρόπο ζωής που οδηγούν σε αργό μεταβολισμό, δυσπεψία, ανεξέλεγκτη πείνα οδηγώντας σε αύξηση βάρους. Η ορμονική ανισορροπία μπορεί να σας κάνει επιρρεπείς σε όλες τις παθήσεις που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Ας μάθουμε ποιες ορμόνες είναι υπεύθυνες για την αύξηση βάρους και τι μπορείτε να κάνετε γι ‘αυτό.

Θυρεοειδής

Ο θυρεοειδής αδένας παράγει τρεις ορμόνες την Τ3, Τ4 και την καλσιτονίνη. Αυτές οι ορμόνες ρυθμίζουν τον μεταβολισμό, την ανάπτυξη, τον ύπνο, τον καρδιακό ρυθμό, την ανάπτυξη του εγκεφάλου κλπ. Ο υποθυρεοειδισμός συνδέεται συχνά με την αύξηση του σωματικού βάρους, την κατάθλιψη, τη δυσκοιλιότητα, την κόπωση, την υψηλή χοληστερόλη στο αίμα, τον αργό καρδιακό ρυθμό κλπ.

Πώς να αντιμετωπίσετε την ανισορροπία του θυρεοειδούς;

  • Ρυθμίστε τον θυρεοειδή σας με την καθοδήγηση του γιατρού σας.
  • Αποφύγετε την κατανάλωση ακατέργαστων λαχανικών. Τρώτε καλά μαγειρεμένο φαγητό.
  • Καταναλώστε ιωδιούχο άλας.
  • Καταναλώστε πηγές ψευδαργύρου όπως στρείδια και σπόρους κολοκύθας.
  • Καταναλώστε ιχθυέλαιο και συμπληρώματα βιταμίνης D.

Ινσουλίνη

Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που εκκρίνεται από το πάγκρεας και βοηθά στη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα που χρησιμοποιούνται ως ενέργεια ή για την αποθήκευση τους ως λίπος. Αυτό βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Η κατανάλωση μεταποιημένων τροφίμων, το αλκοόλ, τα αναψυκτικά, και γενικότερα η μη υγιεινή διατροφή (ή ακόμα και η κατανάλωση πάρα πολλών φρούτων) μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη. Σε αυτή την περίπτωση, τα μυϊκά κύτταρα δεν είναι σε θέση να αναγνωρίσουν την ινσουλίνη που δεσμεύεται με γλυκόζη και επομένως η γλυκόζη παραμένει στην κυκλοφορία του αίματος προκαλώντας αύξηση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό τελικά οδηγεί σε αύξηση βάρους και διαβήτη τύπου 2.

Πώς να αντιμετωπίσετε την αντίσταση στην ινσουλίνη;

  • Ρυθμίστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
  • Ξεκινήστε να γυμνάζεστε τουλάχιστον 4 ώρες την εβδομάδα.
  • Αποφύγετε την κατανάλωση επεξεργασμένου φαγητού, αλκοόλ, αναψυκτικών κ.λπ.
  • Καταναλώστε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, εποχιακά λαχανικά (4-5 μερίδες την ημέρα) και εποχιακά φρούτα (3 μερίδες την ημέρα).
  • Καταναλώνετε λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο κλπ. Για να βελτιώσετε τα επίπεδα ωμέγα-3-λιπαρών οξέων.
  • Καταναλώστε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά με υψηλή διατροφική αξία.
  • Πιείτε 3-4 λίτρα νερό κάθε μέρα

Λεπτίνη

Υπό κανονικές συνθήκες, η ορμόνη λεπτίνη σηματοδοτεί ότι είστε χορτάτοι και πρέπει να σταματήσετε να τρώτε. Αλλά λόγω υπερκατανάλωσης τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και επεξεργασμένα τρόφιμα, η αυξημένη  φρουκτόζη μετατρέπεται σε λίπος που εναποτίθεται στο ήπαρ, στην κοιλιά και άλλες περιοχές του σώματος. Καθώς συνεχίζετε να καταναλώνετε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν φρουκτόζη, συσσωρεύεται περισσότερο λίπος και εκκρίνεται περισσότερη λεπτίνη. Αυτό, με τη σειρά του, απευαισθητοποιεί το σώμα στη λεπτίνη και ο εγκέφαλος σταματά να λαμβάνει το σήμα για να σταματήσει να τρώει. Αυτό τελικά οδηγεί σε αύξηση βάρους.

Πώς να μειώσετε τα επίπεδα λεπτίνης;

  • Κοιμηθείτε 7-8 ώρες την ημέρα.
  • Φάτε κάθε 2-3 ώρες.
  • Αποφύγετε τις επεξεργασμένες τροφές, καταναλώνετε 3 μερίδες φρούτων την ημέρα, λαχανικά και υγιή σνακ.
  • Κρατήστε τον εαυτό σας ενυδατωμένο καθώς η αφυδάτωση μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι.

Γκρελίνη

Γνωστή ως «ορμόνη της πείνας». Συμβάλλει στην τόνωση της όρεξης και αυξάνει την εναπόθεση λίπους. Εκκρίνεται κυρίως από το στομάχι. Μια μικρή ποσότητα γκρελίνης εκκρίνεται επίσης από το λεπτό έντερο, τον εγκέφαλο και το πάγκρεας. Τα υψηλότερα επίπεδα γκρελίνης στην κυκλοφορία του αίματος μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους και οι παχύσαρκοι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι σε αυτή την ορμόνη. Στην πραγματικότητα, τα επίπεδα γκρελίνης είναι επίσης υψηλά όταν οι άνθρωποι είναι σε αυστηρή διατροφή ή όταν νηστεύουν.

Πώς να μειώσετε τα επίπεδα γκρελίνης;

  • Φάτε κάθε 2-3 ώρες.
  • Κάνετε 6 γεύματα την ημέρα.
  • Καταναλώστε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, φυτικές ίνες και υγιή λίπη.
  • Πιείτε 1 ½ φλιτζάνι νερό 20 λεπτά πριν το γεύμα.
  • Ξεκινήστε να γυμνάζεστε τουλάχιστον 4 ώρες την εβδομάδα.

Οιστρογόνα

Τόσο τα υψηλά όσο και τα χαμηλά επίπεδα οιστρογόνων μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Τα υψηλά επίπεδα οιστρογόνων στο σώμα οφείλονται είτε στην υπερπαραγωγή αυτής της ορμόνης από τα κύτταρα των ωοθηκών είτε εξαιτίας μιας διατροφής πλούσιας σε οιστρογόνα. Όταν είστε υγιείς και παράγετε την επιθυμητή ποσότητα ινσουλίνης, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας είναι υπό έλεγχο. Αλλά όταν τα επίπεδα οιστρογόνων ανεβαίνουν, τα κύτταρα που παράγουν ινσουλίνη βρίσκονται σε ανισορροπία. Αυτό, με τη σειρά του, σας καθιστά ανθεκτικό στην ινσουλίνη και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα αυξάνονται οδηγώντας σε αύξηση βάρους. Οι προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες έχουν χαμηλότερα επίπεδα οιστρογόνων, πράγμα που θέτει τέλος στην ωορρηξία. Αυτό μειώνει περαιτέρω τα επίπεδα οιστρογόνων, καθώς τα ωοθηκικά κύτταρα παράγουν οιστρογόνα. Για να πάρει αρκετή ποσότητα οιστρογόνου, το σώμα αρχίζει να ψάχνει για άλλα κύτταρα που παράγουν οιστρογόνα. Και μια τέτοια πηγή είναι τα λιπώδη κύτταρα. Όταν μειώνονται τα επίπεδα οιστρογόνων, το σώμα αρχίζει να μετατρέπει όλες τις διαθέσιμες πηγές ενέργειας σε λίπος για να αναπληρώσει τα επίπεδα γλυκόζης. Αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε αύξηση του βάρους, ιδιαίτερα στο κάτω μέρος του σώματος.

Πώς να διατηρήσετε τα επίπεδα οιστρογόνων;

  • Αποφύγετε την κατανάλωση μεταποιημένου κρέατος.
  • Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ.
  • Προπονηθείτε τακτικά.
  • Καταναλώστε δημητριακά ολικής αλέσεως, φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
  • Κρατήστε το γιατρό σας ενημερωμένο για όλες τις αλλαγές στον τρόπο ζωής που κάνετε για να διατηρήσετε τα επίπεδα οιστρογόνων.

Κορτιζόλη

Η κορτιζόλη είναι μια στεροειδή ορμόνη που παράγεται από τα επινεφρίδια. Κυρίως εκκρίνεται όταν υπάρχει στρες, κατάθλιψη, ανησυχία, νευρικότητα, θυμός κλπ. Οι δύο κύριες λειτουργίες της κορτιζόλης είναι η ενεργειακή ρύθμιση και η κινητοποίηση της ενέργειας. Η κορτιζόλη ρυθμίζει την ενέργεια αποφασίζοντας ποιος τύπος ενέργειας (υδατάνθρακας, πρωτεΐνη ή λίπος) απαιτείται από το σώμα για να κάνει κάποια λειτουργία. Η κορτιζόλη βοηθά στην κινητοποίηση της ενέργειας με τη μεταφορά των λιπιδίων από τα αποθέματα λίπους στα «πεινασμένα κύτταρα» ή στους μύες. Λόγω του κακού τρόπου ζωής και των κακών διατροφικών συνηθειών, το σώμα σας μπορεί να είναι σε μια σταθερή κατάσταση άγχους. Αυτό οδηγεί σε αυξημένη έκκριση κορτιζόλης που κάνει το σώμα υπερινσουλιναιμικό με αποτέλεσμα την αύξηση του σπλαχνικού λίπους.

Πώς να μειώσετε τα επίπεδα της κορτιζόλης;

  • Προσπαθήστε να μειώσετε το άγχος είτε μόνοι σας ή με τη βοήθεια ειδικού
  • Αφιερώστε χρόνο για τον εαυτό σας. Αποκτείστε χόμπι, διαβάστε βιβλία και δείτε ταινίες που σας ενδιαφέρουν.
  • Περάστε χρόνο με την οικογένεια ή τους στενούς σας φίλους.
  • Πάρτε μία ή λίγες ημέρες άδεια από τη ρουτίνα σας και κάντε κάτι που δεν έχετε κάνει ποτέ πριν.
  • Σταματήστε να ανησυχείτε για το τι σκέφτονται οι άνθρωποι για σας.
  • Αφιερώστε μία ώρα για να ασκηθείτε.
  • Κοιμηθείτε 7-8 ώρες την ημέρα.
  • Αποφύγετε το αλκοόλ, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα τηγανιτά.

Τεστοστερόνη

Οι γυναίκες έχουν χαμηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης (15 – 70 ng / dL). Η τεστοστερόνη βοηθάει στην καύση του λίπους, ενισχύει τα οστά και τους μυς και βελτιώνει τη λίμπιντο. Στις γυναίκες, η τεστοστερόνη παράγεται στις ωοθήκες. Η ηλικία και το άγχος μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα τεστοστερόνης στις γυναίκες. Χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης συνδέεται με απώλεια οστικής πυκνότητας, απώλεια μυϊκής μάζας, παχυσαρκία και κατάθλιψη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερη συσσώρευση λίπους.

Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα τεστοστερόνης;

  • Συζητήστε με το γιατρό σας για να ελέγξετε τα επίπεδα τεστοστερόνης.
  • Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα όπως λιναρόσπορο, δαμάσκηνα, σπόροι κολοκύθας, δημητριακά ολικής αλέσεως κ.λπ.
  • Πάρτε βιταμίνη C, προβιοτικά και συμπληρώματα μαγνησίου για να αποτρέψετε τη δυσκοιλιότητα.
  • Αποφύγετε την κατανάλωση οινοπνεύματος διότι μπορεί να βλάψει το ήπαρ και τους νεφρούς.
  • Πάρτε συμπληρώματα ψευδαργύρου και πρωτεΐνης για να βελτιώσετε τα επίπεδα τεστοστερόνης.

Προγεστερόνη

Η προγεστερόνη και τα οιστρογόνα πρέπει να βρίσκονται σε ισορροπία για να βοηθήσουν το σώμα να λειτουργήσει σωστά. Τα επίπεδα της προγεστερόνης μπορούν να μειωθούν εξαιτίας της εμμηνόπαυσης, του στρες, της χρήσης αντισυλληπτικών χαπιών ή λόγω κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν αντιβιοτικά και ορμόνες που μετατρέπονται σε οιστρογόνα στο σώμα. Αυτό μπορεί τελικά να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και κατάθλιψη.

Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα προγεστερόνης;

  • Συζητήστε με τον γυναικολόγο σας για να πάρετε μια εξειδικευμένη γνώμη.
  • Αποφύγετε την κατανάλωση μεταποιημένου κρέατος.
  • Ασκήσου τακτικά.
  • Αποφύγετε το άγχος.

Μελατονίνη

Η μελατονίνη εκκρίνεται από τον επιγονώδη αδένα που βοηθά στη διατήρηση του κιρκάδιου ρυθμού. Τα επίπεδα μελατονίνης αυξάνονται από το βράδυ μέχρι αργά τη νύχτα και μειώνονται νωρίς το πρωί. Έτσι, καθώς κοιμάστε σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, τα επίπεδα μελατονίνης θα αυξηθούν και η θερμοκρασία του σώματος θα μειωθεί. Όταν συμβαίνει αυτό, η αυξητική ορμόνη απελευθερώνεται και βοηθά το σώμα να θεραπεύσει και να βελτιώσει τη σύνθεση του σώματος, βοηθά στην κατασκευή άπαχου μυός και αυξάνει την οστική πυκνότητα. Αλλά λόγω του διαταραγμένου κιρκάδιου ρυθμού, πολλοί δεν κοιμούνται αρκετά και σε σκοτεινό μέρος ώστε το σώμα να επουλωθεί. Αυτό αυξάνει το στρες, το οποίο τελικά οδηγεί σε αύξηση βάρους που προκαλείται από φλεγμονή.

Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα της μελατονίνης;

  • Κοιμηθείτε 7-8 ώρες σε σκοτεινό δωμάτιο.
  • Μην τρώτε αργά το βράδυ.
  • Απενεργοποιήστε όλα τα gadget πριν πάτε για ύπνο.
  • Καταναλώστε μούρα, αμύγδαλα, κεράσια, κάρδαμο, κόλιανδρο και ηλιόσπορους που περιέχουν μελατονίνη.

Γλυκοκορτικοειδή

Η φλεγμονή είναι ένα αρχικό βήμα της θεραπευτικής διαδικασίας. Ωστόσο, η χρόνια φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα αποτελέσματα. Και η αύξηση βάρους είναι ένα από αυτά. Τα γλυκοκορτικοειδή βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Επίσης ρυθμίζουν τη χρήση υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών στο σώμα. Τα γλυκοκορτικοειδή αυξάνουν τη διάσπαση του λίπους και της πρωτεΐνης αλλά μειώνουν τη χρήση γλυκόζης ή υδατανθράκων ως πηγή ενέργειας. Έτσι, τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα οδηγούν σε αντοχή στην ινσουλίνη. Η αντίσταση στην ινσουλίνη, με τη σειρά της, οδηγεί στην παχυσαρκία και ακόμη και στον διαβήτη.

Πώς να μειώσετε τα επίπεδα γλυκοκορτικοειδών;

  • Μειώστε το σωματικό και πνευματικό άγχος για να μειώσετε τη φλεγμονή στο σώμα.
  • Τρώτε φρέσκα, φυλλώδη λαχανικά, φρούτα, άπαχη πρωτεΐνη και υγιή λίπη όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, ελαιόλαδο, ιχθυέλαιο κλπ. Για να μειώσετε τη φλεγμονή.
  • Κοιμηθείτε 7-8 ώρες.
  • Πιείτε 3-4 λίτρα νερό την μέρα.
  • Κάντε μακρινούς περιπάτους για να ταξινομήσετε τις σκέψεις σας.
  • Περάστε χρόνο με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
  • Συζητήστε με έναν επαγγελματία εάν πάσχετε από κατάθλιψη, άγχος κλπ.
  • Μην ακολουθήσετε δίαιτες γρήγορης απώλειας βάρους επειδή τείνουν να αυξάνουν τη φλεγμονή στο σώμα.

 

 

ΓΙΑΤΙ ΚΟΛΛΗΣΕ Η ΖΥΓΑΡΙΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΧΑΝΩ ΚΙΛΑ;

ΚΟΛΛΗΣΕ Η ΖΥΓΑΡΙΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΧΑΝΩ ΚΙΛΑ

Πολλοί άνθρωποι χάνουν αρκετά κιλά κατά τις πρώτες εβδομάδες, και στη συνέχεια η απώλεια βάρους επιβραδύνεται σημαντικά. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό και συνήθως γίνετε όταν στην αρχή χάνετε περισσότερο από το αναμενόμενο ενώ αργότερα το βάρος σας παραμένει το ίδιο παρά τις συνεχείς προσπάθειές σας. Το σώμα είναι πολύ περίπλοκο και δεν συνεργάζεται πάντα με το τι θέλουμε εμείς. Οι άνθρωποι σπάνια χάνουν μια σταθερή ποσότητα βάρους κάθε εβδομάδα.

Το σωματικό βάρος ρυθμίζεται από τον εγκέφαλο. Όποτε χάνουμε αρκετά κιλά, ο εγκέφαλός θα παρεμβαίνει για να σας ωθήσει πίσω σε αυτό που πιστεύει ότι είναι σωστό βάρος για εσάς. Και ίσως να μην προτιμάτε το ίδιο βάρος που προτιμά ο εγκέφαλός σας. Ολόκληρη η διαδικασία μοιάζει σαν έναν θερμοστάτη. Στον εγκέφαλο, ο θερμοστάτης βρίσκεται στον υποθάλαμο. Ο υποθάλαμος θα ενεργοποιήσει τις φυσιολογικές και συμπεριφορικές αντιδράσεις για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία του σώματος σας. Ένα παρόμοιο πράγμα συμβαίνει στον εγκέφαλό όταν αρχίζει να μειώνεται το λίπος. Ο εγκέφαλός μετράει το επίπεδο σωματικού λίπους χρησιμοποιώντας τη λεπτίνη, μια ορμόνη που εκκρίνεται στο αίμα ανάλογα με την ποσότητα λίπους που μεταφέρετε. Τα υψηλά επίπεδα λεπτίνης στο αίμα σημαίνουν περισσότερο λίπος στο σώμα. Ο καθένας έχει ένα ορισμένο επίπεδο σωματικού λίπους που το σώμα του είναι ικανοποιημένο. Ο εγκέφαλός θα υπερασπιστεί αυτό το ποσό, ακριβώς όπως υπερασπίζεται τη θερμοκρασία του σώματος. Καθώς χάνετε βάρος, η ποσότητα λεπτίνης στο αίμα πέφτει και εκεί ξεκινάει το πρόβλημα. Στέλνει ένα μήνυμα στον εγκέφαλο για να σας βοηθήσει να πολεμήσετε για να φέρετε αυτό το λίπος πίσω. Φυσικά, αυτό είναι το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που θέλετε. Αλλά είναι δύσκολο να νικήσουμε τη βιολογία.

Ορμονική ανισορροπία

Οι ορμόνες παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους. Τέτοιες ορμόνες είναι η κορτιζόλη (ρυθμίζει την ενέργεια), η γκρελίνη (ορμόνη πείνας), ο θυρεοειδής (υποθυρεοειδισμός μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους), η ινσουλίνη (υπερβολική ποσότητα ινσουλίνης στο αίμα μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, αύξηση βάρους και διαβήτη) και η λεπτίνη (ρυθμίζει το σύστημα πείνας-κορεσμού). Εάν οι ορμόνες σας δεν βρίσκονται σε ισορροπία η ρίψη του επίμονου λίπους μπορεί να γίνεται ακόμα δυσκολότερη. Οι ορμόνες ελέγχουν σημαντικές αντιδράσεις και λειτουργίες όπως ο μεταβολισμός, η φλεγμονή, η εμμηνόπαυση, η πρόσληψη γλυκόζης κλπ. Οι αιτίες μιας διαταραγμένης ορμονικής ανισορροπίας μπορεί να είναι το άγχος, η ηλικία, τα γονίδια και οι κακές επιλογές στον τρόπο ζωής που οδηγούν σε αργό μεταβολισμό, δυσπεψία και ανεξέλεγκτη πείνα.

Δεν πίνετε αρκετό νερό

Περίπου το 75% του σωματικού βάρους είναι νερό. Το νερό βοηθάει σε διάφορες βιολογικές αντιδράσεις και λειτουργίες, όπως η πέψη και η απορρόφηση, η μεταφορά χημικών ουσιών και η αφαίρεση τοξινών. Όταν δεν πίνετε αρκετό νερό, όλες αυτές οι λειτουργίες δεν εκτελούνται σωστά. Και όταν συμβεί αυτό, ο μεταβολισμός σας επιβραδύνεται, τα κύτταρα σας αρχίζουν να παράγουν διαφορετικές πρωτεΐνες, οι τοξίνες δεν αποβάλλονται και η σωστή πέψη εμποδίζεται. Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, ο μεταβολισμός, η πέψη, και η λειτουργία των κυττάρων θα πρέπει να είναι σε βέλτιστα επίπεδα. Χωρίς να καταναλώνουμε επαρκείς ποσότητες νερού, αυτό δεν είναι δυνατό.

Παραλείπετε γεύματα για να μειώσετε τις θερμίδες

Η παράλειψη ενός γεύματος για μείωση των θερμίδων δεν λειτουργεί ποτέ. Όταν παραλείπετε ένα γεύμα, επιβραδύνεται το μεταβολισμό και την πέψη. Επιπλέον, θα φάτε περισσότερο κατά τη διάρκεια του επόμενου γεύματος, επειδή θα πεινάσετε πιο πολύ και θα αισθανθείτε ότι είναι εντάξει να τρώτε περισσότερα καθώς έχετε παραλείψει ένα γεύμα. Το σώμα, ωστόσο, αποθηκεύει το επιπλέον φαγητό με τη μορφή λίπους. Τρώτε κάθε 3-4 ώρες και ελέγχετε το μέγεθος της μερίδας σας.

Άγχος – κατάθλιψη

Το άγχος και η κατάθλιψη μπορούν να επηρεάσουν την ψυχική και σωματική σας υγεία. Όλα αυτά τα αρνητικά συναισθήματα διεγείρουν την έκκριση της κορτιζόλης, η οποία στη συνέχεια συγκεντρώνει όλους τους λιπώδεις υποδοχείς στην περιοχή της κοιλιάς, οδηγώντας σε συσσώρευση λίπους σε αυτό το σημείο. Το άγχος επίσης προκαλεί μεγάλη συσσώρευση τοξινών που μπορεί να επηρεάσει τις κυτταρικές λειτουργίες.

Ιατρικά προβλήματα

Προβλήματα θυρεοειδούς, αντίσταση στην ινσουλίνη, σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, υπνική άπνοια, σύνδρομο Cushing κ.λπ. μπορούν να αποτρέψουν την απώλεια βάρους. Αν έχετε κάνει τα πάντα σωστά αλλά δεν έχετε κάνει ακόμα ιατρικό έλεγχο, κάντε το αμέσως. Ωστόσο, δεν πρέπει να ανησυχείτε καθώς μπορούν να αντιμετωπιστούν τα περισσότερα ιατρικά προβλήματα.

Κατακράτηση υγρών

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις γυναίκες , λόγω των ορμονικών διαταραχών και των μεγάλων διακυμάνσεων εξαιτίας της εμμηνόρροιας. Αυτό που συμβαίνει είναι πολύ απλό: χάνετε 1 κιλό λίπους σε μια εβδομάδα, αλλά έχετε κατακράτηση. Ο αριθμός που θα δείτε στη ζυγαριά δεν είναι πραγματικός γιατί μπορεί τα κιλά να είναι παραπάνω αλλά επί της ουσίας αυτό που βλέπετε είναι παραπάνω νερά και όχι λίπος. Ευτυχώς, η κατακράτηση υγρών είναι αρκετά εύκολο να διορθωθεί. Συνήθως απαιτεί ισορροπία στην πρόσληψη νατρίου και καλίου, καθημερινή κατανάλωση αρκετής ποσότητας νερού και διατήρηση των επιπέδων κορτιζόλης. Μόλις αυτά είναι φυσιολογικά μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι τα επίπεδα υγρών σας θα είναι σταθερά.

Αύξηση μυϊκής μάζας

Πολλές φορές βλέπετε τον δείκτη της ζυγαριάς να είναι σταθερός, αλλά το σώμα σας να αλλάζει. Αυτό συμβαίνει διότι αυξάνετε η μυϊκή σας μάζα και ελαττώνεται το λίπος. Όταν αρχίσετε να γυμνάζετε εντατικά τους μύες σας, απορροφούν και κρατούν αρκετό επιπλέον  γλυκογόνο και νερό. Και αυτό προσθέτει βάρος. Αυτό δεν θα πρέπει να σας ανησυχεί αφού αυτός είναι ο στόχος για ένα υγιές και όμορφο σώμα.

Οι στόχοι απώλειας βάρους είναι μη ρεαλιστικοί

Οι μη ρεαλιστικοί στόχοι απώλειας βάρους μπορεί επίσης να είναι απογοητευτικοί. Η απώλεια 10 κιλών σε μια εβδομάδα δεν είναι δυνατή, και αναφέρομαι στο λίπος και όχι στο βάρος του νερού. Οι γρήγορες δίαιτες μπορούν να υποσχεθούν το αδύνατο, αλλά δεν μπορούν να εγγυηθούν τη μόνιμη απώλεια βάρους. Θα πρέπει πάντα να στοχεύετε στη σταδιακή απώλεια λίπους. Αυτό θα κάνει τους στόχους σας πιο ρεαλιστικούς και εφικτούς.

Μείωση μεταβολισμού

Καθώς ελαττώνεται το σωματικό σας βάρος, καταναλώνετε λιγότερη ενέργεια. Αυτό συμβαίνει διότι επιβραδύνετε ο μεταβολισμός σας και αρχίζει να προσαρμόζεται στο νέο σας βάρος. Όσο περισσότερο περιορίζετε τις θερμίδες σας, τόσο πιο γρήγορη και μεγαλύτερη είναι η μείωσή του. Γι αυτό και θα πρέπει να μειώνουμε σιγά σιγά τις θερμίδες και να ασκούμαστε πιο πολύ έτσι ώστε να μην έχουμε απότομη μείωση του μεταβολισμού. Απαγορεύεται οι θερμίδες που καταναλώνετε την ημέρα να είναι κάτω απο το βασικό σας μεταβολισμό.

Επισκεφτείτε έναν διαιτολόγο για την αντιμετώπιση οποιοδήποτε προβλήματος και αν αντιμετωπίζετε, ώστε η απώλεια βάρους να είναι ευκολότερη και πιο αποτελεσματική και η ζυγαριά να μην ¨ξανακολλήσει¨.

 

ΧΑΣΤΕ 20 ΚΙΛΑ ΣΕ 1 ΜΗΝΑ!!!

ΧΑΣΤΕ 20 ΚΙΛΑ ΣΕ 1 ΜΗΝΑ!!!

Αλήθεια τώρα; Μπήκες να διαβάσεις αυτό το κείμενο; Αφού μπήκες λοιπόν έχω να σου πω κάτι. Αναρωτήσου πόσες φορές έχεις μπει στην διαδικασία να το κάνεις αυτό. Να χάσεις δηλαδή γρήγορα κιλά με περίεργες δίαιτες που σου υπόσχονται φύκια με μεταξωτές κορδέλες. Αφού δεν τα έχεις καταφέρει έως τώρα με αυτή τη μέθοδο, τι πιστεύεις ότι θα αλλάξει αυτή τη φορά; Θες να σου απαντήσω; ΤIΠΟΤΑ!!! Θα χάσεις 5 κιλά σε μια εβδομάδα, μετά δεν θα χάνεις γιατί το σώμα σου αισθάνεται απειλή με αυτό που του κάνεις με αποτέλεσμα στη συνέχεια να τρως και να βάζεις. Και μετά έρχεται η απογοήτευση και τα παρατάς, μέχρι την στιγμή που θα εμφανιστεί μια άλλη «super δίαιτα». Έχεις σκεφτεί ποτέ ότι αλλάζοντας διατροφικές συνήθειες μπορείς να φτάσεις στο επιθυμητό αποτέλεσμα, σε μεγαλύτερο βέβαια χρονικό διάστημα αλλά εφόρου ζωής. Χωρίς να μπαίνεις κάθε φορά σε αυτόν τον φαύλο κύκλο και ξεμπερδεύοντας μια για πάντα με το να ασχολείσαι συνεχώς με το βάρος σου.

ΜΑΘΕ ΛΟΙΠΟΝ ΣΕ ΤΙ ΤΑΛΑΙΠΩΡΙΑ ΒΑΖΕΙΣ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΟΥ!!!

  • Όταν χάνετε βάρος πολύ γρήγορα, αυτό οδηγεί σε σημαντική μείωση μυϊκού ιστού και υγρών και όχι λίπους όπως πολλοί πιστεύετε. Αυτό οφείλεται στο γλυκογόνο που καίγεται για ενέργεια, καθώς η περιορισμένη διατροφή δεν φέρνει αρκετή ενέργεια στο σώμα, γι ‘αυτό πρέπει να χρησιμοποιεί τα αποθέματα του. Αυτή η μείωση έχει ως αποτέλεσμα την επιβράδυνση του μεταβολισμού, δηλαδή να καίτε λιγότερες θερμίδες την ημέρα.
  • Ταχεία πτώση των επιπέδων γλυκόζης αίματος και συμβάντα υπογλυκαιμίας.
  • Χαλαρή επιδερμίδα στην κοιλιά, τα χέρια και τα πόδια. Αυτό συμβαίνει επειδή το δέρμα έχει χάσει την ελαστικότητά του και δεν είχε χρόνο να συρρικνωθεί με το υπόλοιπο σώμα. Παρόλο που αυτό μπορεί να μην έχει συνέπειες για την υγεία, μπορεί να προκαλέσει ψυχική δυσφορία λόγω της εξωτερικής εμφάνισης του σώματος.
  • Μπορεί να προκαλέσει ουρική αρθρίτιδα. Η κέτωση που σχετίζεται με δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες φαίνεται να προκαλεί ουρική αρθρίτιδα.
  • Απώλεια ενέργειας για να βγούμε έξω και να συνεχίσουμε να κάνουμε σωματική άσκηση. Η πλειοψηφία αυτών των μεθόδων απώλειας βάρους έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Οι μύες σας αποδίδουν καλύτερα όταν καταναλώνετε υδατάνθρακες.
  • Προβλήματα στο έντερο όπως δυσκοιλιότητα λόγω χαμηλότερης πρόσληψης από τη συνηθισμένη φυτικών ινών και λιπών.
  • Ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων, που θα σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι. Τα συμπτώματα αυτής της ανεπάρκειας είναι χαμηλή ενέργεια, κούραση, αδύναμο ανοσοποιητικό, απώλεια οστικής μάζας, βλάβη στο νευρικό σύστημα μακροπρόθεσμα. Εάν είστε ήδη σε χαμηλά επίπεδα πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα, τότε η επίδραση των ελλείψεων θα εμφανιστεί νωρίτερα. Για παράδειγμα, η έλλειψη βιταμίνης D, ασβεστίου και φωσφόρου μπορεί να οδηγήσει σε αδύναμα και εύθραυστα οστά. Επιπλέον, η κόπωση και η αναιμία μπορεί να προκύψουν εξαιτίας της έλλειψης σιδήρου και βιταμίνης Β12.
  • Ισχυρή πιθανότητα να ξανακερδίσετε το χαμένο βάρος και περισσότερο όταν βγείτε από αυτό το πρόγραμμα διατροφής. Η απλή εξήγηση γι ‘αυτό είναι ότι το σώμα αποκαθιστά το γλυκογόνο στους μύες και το συκώτι σας και μαζί με το γλυκογόνο πηγαίνει και νερό.

Η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να δώσει άμεσα αποτελέσματα, αλλά μπορεί να οδηγήσει και σε ένα κατεστραμμένο σώμα τόσο διανοητικά όσο και σωματικά.

Για να επιτευχθεί μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους πρέπει να μάθουμε να εκτιμούμε τα τρόφιμα ως καύσιμα που μας δίνουν ενέργεια και να αντικαταστήσουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα που δεν μπορούν να ενεργοποιήσουν σωστά το σώμα, με πραγματικά τρόφιμα που μπορούν. Μετά από λίγο αυτό θα γίνει δεύτερη φύση και δεν θα μοιάζει σαν καθημερινός αγώνας. Πολύ λίγοι άνθρωποι τρώνε μόνο για αυτό το λόγο. Για τους περισσότερους είναι ένας τρόπος να αντιμετωπίζουν τα συναισθήματά τους όπως το άγχος, ο θυμός, η κατάθλιψη ή μία δύσκολη ή καλή ημέρα. Θα πρέπει να αρχίσετε να αναγνωρίζετε τι σας κάνει να θέλετε να φάτε όταν δεν είστε πεινασμένοι και να έχετε ένα σχέδιο αντιμετώπισης για αυτές τις στιγμές. Αφού εντοπίσετε τι πραγματικά συμβαίνει, προσπαθήστε να παρατηρήσετε πότε εμφανίζονται αυτά τα συναισθήματα και εκείνη τη στιγμή προτιμήστε να κάνετε κάτι άλλο, όπως μία βόλτα ή να μιλήσετε σε κάποιον φίλο. Απλά μην χρησιμοποιείτε το φαγητό ως θεραπεία του προβλήματος.

Όσο συνηθισμένο και αν ακούγετε, ο μόνος τρόπος για να χάσετε βάρος και αυτό να διατηρηθεί εφόρου ζωής, είναι να αλλάξετε διατροφικές συνήθειες και να ξεκινήσετε κάποιου είδους δραστηριότητα. Εάν υπήρχε μαγικός τρόπος για να χάνει κάποιος κιλά θα τον χρησιμοποιούσαμε και εμείς οι διαιτολόγοι για να έχουμε περισσότερη πελατεία. Είναι τόσο απλό. Μη δυσκολεύεις άλλο τη ζωή σου με το να ασχολείσαι συνεχώς με το βάρος σου, απαλλάξου από αυτό και απόλαυσε τη ζωή, κάνοντας πιο σημαντικά και δημιουργικά πράγματα.

ΔΙΑΚΟΠΗ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΑΥΞΗΣΗ ΒΑΡΟΥΣ

ΔΙΑΚΟΠΗ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΑΥΞΗΣΗ ΒΑΡΟΥΣ

Το βάρος που οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν μετά τη διακοπή καπνίσματος δεν είναι αρκετά σημαντικό τις περισσότερες φορές ώστε να επιφέρει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Αυτό μπορεί να μην ισχύει σε εκείνους που είναι ήδη υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, αλλά για τα περισσότερα άτομα η ελαφριά αύξηση του σωματικού βάρους δεν θα έχει τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία. Η απομάκρυνση από τη νικοτίνη, η οποία διαρκεί περίπου τρεις ημέρες, μπορεί μερικές φορές να σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι, οπότε πριν μπείτε στον πειρασμό να φάτε, σκεφθείτε αν πραγματικά το θέλετε ή το κάνετε λόγω της στέρησής σας από το τσιγάρο. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζάχαρη ή υδατάνθρακες μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσης προσωρινά, αλλά επίσης να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Πολλοί άνθρωποι παίρνουν βάρος από την διακοπή καπνίσματος με αποτέλεσμα να ξεκινούν δίαιτα. Όταν συμβεί αυτό, είναι πολύ δύσκολο να γίνουν και τα δύο ταυτόχρονα, γι αυτό και οι περισσότεροι σταματούν την προσπάθεια. Για να πετύχει, απλά εστιάστε στη διατήρηση του σημερινού σας βάρους, ενώ διαχειρίζεστε την διακοπή καπνίσματος. Αφού αισθάνεστε άνετα με την κατάστασή σας χωρίς τσιγάρο, μπορείτε να στρέψετε την προσοχή σας στο πρόσθετο βάρος. Εν μέρει, έχει να κάνει με την ανάγκη αντικατάστασης της πράξης του καπνίσματος. Οι καπνιστές έχουν ισχυρή σχέση «χέρι-προς-στόμα» και το φαγητό είναι μια δραστηριότητα από το χέρι στο στόμα.

Καλό θα είναι να σκεφθείτε πριν την διακοπή του καπνίσματος να κάνετε μία μικρή προετοιμασία όσον αφόρα την διατροφής σας. Μια δίαιτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βοηθάει να είσαστε σωματικά και συναισθηματικά καλύτερα, γεγονός που με τη σειρά του διευκολύνει τη διατήρηση της καθημερινής προσπάθειας που απαιτείται κατά τους πρώτους μήνες της διακοπής του καπνίσματος.

Συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ενισχύσετε την προσπάθειά σας

  • Δώστε προσοχή στις μερίδες: τοποθετήστε μικρή ποσότητα στο πιάτο σας, από όλες τις ομάδες τροφίμων.
  • Διαβάστε τις ετικέτες: δώστε προτεραιότητα στα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά και υψηλά σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
  • Κρατήστε τους πειρασμούς έξω από το σπίτι: αν δεν υπάρχουν ανθυγιεινά τρόφιμα στο σπίτι τότε δεν θα φάτε.
  • Πίνετε άφθονο νερό: Αν έχετε την ανάγκη να φάτε, πίνετε πρώτα ένα ποτήρι νερό. Πολλές φορές οι άνθρωποι μπερδεύουν την δίψα με την πείνα.
  • Εάν το 80% των γευμάτων και των σνακ που τρώτε σε μια εβδομάδα είναι υγιεινά, στις σωστές μερίδες και ώρες, το άλλο 20%μπορεί να είναι κάποιες απολαύσεις.
  • Δοκιμάστε να φάτε 5 ή 6 μικρά γεύματα καθ ‘όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η ώθηση για σνακ είναι έντονη από την αρχή της διακοπής, έτσι, τρώγοντας συχνά και μικρά γεύματα ελαχιστοποιείτε τις πιθανότατες να φάτε μεγάλη ποσότητα. Τα συχνά, μικρά γεύματα μπορούν να αυξήσουν το μεταβολισμό σας.
  • Αρχίστε να ασκείτε τακτικά. Το κάπνισμα λέγεται ότι αυξάνει ελάχιστα το μεταβολισμό εξαιτίας της νικοτίνης που είναι διεγερτική. Όταν σταματήσετε το κάπνισμα, μπορείτε να κάψετε λιγότερες θερμίδες, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Η τακτική άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε τον μεταβολισμό σας ώστε να καίτε περισσότερες θερμίδες. 30 λεπτά άσκησης την ημέρα μπορεί να κάνει τη διαφορά. Η άσκηση βελτιώνει επίσης τη διάθεση, κάτι που βοηθάει στη ρύθμιση της όρεξης.
  • Αποσπάστε τον εαυτό σας: Προσθέστε επιπλέον δραστηριότητες στην καθημερινότητα σας. Η πλήξη σας ωθεί στην κατανάλωση φαγητού αλλά και στο κάπνισμα.
  • Κοιμηθείτε καλά: η έλλειψη ύπνου πολλές φορές σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι και πεινασμένοι.

Τα οφέλη από την διακοπή καπνίσματος πολλά, όπως:

  • Οι πνεύμονες και η καρδιά θα είναι πιο δυνατοί.
  • Αποφυγή σοβαρών προβλημάτων υγείας.
  • Το δέρμα θα φαίνεται πιο νεανικό.
  • Τα δόντια θα είναι πιο λευκά.
  • Θα έχετε καλύτερη αναπνοή.
  • Τα μαλλιά, τα ρούχα και τα χέρια θα μυρίσουν καλύτερα.
  • Θα έχετε περισσότερα χρήματα όταν δεν αγοράζετε τσιγάρα.
  • Θα έχετε καλύτερες επιδόσεις στον αθλητισμό ή σε άλλες σωματικές δραστηριότητες.

Το κάπνισμα προκαλεί ασθένειες όπως καρκίνο του πνεύμονα, καρδιαγγειακές παθήσεις και πλήθος σοβαρών προβλημάτων υγείας. Αλλά και η αύξηση του σωματικού βάρους μπορεί να επιφέρει επιπτώσεις στην υγεία. Η απόκτηση μιας συνήθειας απαιτεί χρόνο, τόσο σωματικά όσο και συναισθηματικά. Κάντε ένα βήμα τη φορά.

 

ΤΡΟΠΟΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΤΗΣ ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑΣ

ΤΡΟΠΟΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΤΗΣ ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑΣ

Η κυτταρίτιδα συνήθως βρίσκεται στους γοφούς, τους μηρούς, την κοιλιά, τα οπίσθια, και το στήθος. Έχει την όψη φλοιού πορτοκαλιού επειδή ο συνδετικός ιστός χάνει την ελαστικότητά του, δηλαδή υπάρχει ανομοιόμορφο σχήμα στα παραπάνω σημεία που αναφέραμε. Επί της ουσίας είναι η εναπόθεση νερού και λίπους ανάμεσα στο δέρμα και τον υποδόριο ιστό. Η κυτταρίτιδα επηρεάζει περισσότερο τις γυναίκες από ότι τους άνδρες λόγω της διαφορετικής κατανομής λίπους, μυών και συνδετικού ιστού. Θεωρείται ότι επηρεάζει το 80 με 90 τοις εκατό των γυναικών.

Υπάρχει ένας συνδυασμός αιτιών που εμφανίζεται η κυτταρίτιδα όπως η γενετική, η δομή των ιστών, οι ορμονικές διαταραχές, η κακή κυκλοφορία του αίματος, η κακή διατροφή και ο ανθυγιεινός τρόπος ζωής. Μπορούν να εμφανίσουν όλα τα άτομα ανεξάρτητα από τον τύπο σώματος, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί.

Η αύξηση του σωματικού βάρους, ιδιαίτερα της λιπώδους μάζας, πιθανώς θα επιδεινώσει την κυτταρίτιδα λόγω του αυξημένου σχηματισμού λιπωδών κυττάρων. Ακολουθώντας έναν υγιεινό τρόπος ζωής μπορεί να μειωθεί η κυτταρίτιδα σε μεγάλο βαθμό. Αυτό συμπεριλαμβάνει την μείωση του καπνίσματος, της κατανάλωσης αλκοόλ, του αλατιού και της ζάχαρης, υιοθετώντας ισορροπημένη διατροφή και άσκηση.

Για να αποφύγετε τα παραπάνω αλλάξτε τρόπο ζωής ακολουθώντας τα παρακάτω:

1. Αύξηση της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών: Για να εξασφαλιστεί υψηλή πρόσληψη αντιοξειδωτικών, φυτοθρεπτικών συστατικών και φλαβονοειδών που βοηθούν στην υγιή παραγωγή κολλαγόνου και στην προστασία των κυττάρων.

2. Επιλέξτε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας: Η επαρκή πρόσληψη αμινοξέων και πρωτεϊνών βοηθά την υγιή παραγωγή του συνδετικού ιστού και του κολλαγόνου. Η απώλεια του συνδετικού ιστού και του κολλαγόνου μπορεί να επιδεινώσει την κυτταρίτιδα

3. Μειώστε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες: Μια διατροφή με επεξεργασμένους υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει υψηλά επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα και να προωθήσει τη λιπογένεση (σχηματισμός λίπους). Αυτό στη συνέχεια μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του συνολικού σωματικού λίπους με αποτέλεσμα να ενισχύσει την κυτταρίτιδα.

4. Προτιμήστε υδατάνθρακες ολικής αλέσεως: Οι υδατάνθρακες είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής μας και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τους παραλείπουμε, αρκεί να επιλέγουμε τις κατάλληλες ποσότητες και είδη. Η επιλογή μικρών ποσοτήτων υδατανθράκων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και ολικής αλέσεως, θα βοηθήσει στη σταθεροποίηση των σακχάρων στο αίμα και στα επίπεδα ινσουλίνης.

5. Προσθέστε στη διατροφή σας «καλά» λιπαρά: Αντικαταστήστε τα κορεσμένα λίπη με ωμέγα-3 λιπαρά όπως τα λιπαρά ψάρια, το λιναρόσπορο, τους ξηρούς καρπούς κ.α. Τα «καλά» λιπαρά βοηθούν στην κυκλοφορία του αίματος. Η κακή κυκλοφορία μειώνει την ικανότητα του σώματος να παρέχει θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα του δέρματος.

6. Ενυδατωθείτε: Η κατανάλωση νερού μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να μεταβολίζει το λίπος και να απαλλαγεί από τοξίνες.

7. Μην ξεχνάτε να ασκήστε, όχι μόνο για να μειώσετε την εμφάνιση της κυτταρίτιδας αλλά για τη συνολική υγεία. Η κακή κυκλοφορία του αίματος παίζει σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό κυτταρίτιδας. Ο καθιστικός τρόπος ζωής και η έλλειψη άσκησης μειώνουν την ροή αίματος. Επιλέξτε ένα πρόγραμμα που συνδυάζει ενδυνάμωση και αερόβια άσκηση. Αυτό θα σας βοηθήσει να μειώσετε το σωματικό λίπος, και να τονώσετε τους μυς σας. Ένα σώμα που είναι πιο μυϊκό θα φαίνεται ομαλότερο και σταθερότερο. Δημιουργήστε μια ρουτίνα άσκησης που επικεντρώνεται στις περιοχές του σώματός σας που είναι επιρρεπείς στην κυτταρίτιδα.